ZaloĐặt hẹn

Khoai lang kỵ gì ?

Bạn có biết khoai lang kỵ gì nhất không? Nếu bạn chưa biết hoặc chưa chắc chắn thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong nội dung dưới đây nhé!

khoai lang ky gi
Trong khoai lang chứa nhiều vitamin A, E, chất xơ, kali… tốt cho cơ thể của con người.

Khoai lang là loại thực phẩm không còn quá xa lạ với chúng ta, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Trong khoai lang chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, cũng như có nhiều chất xơ giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, beta-carotene giúp bổ mắt,…

Tuy nhiên, khi kết hợp khoai lang cùng một số loại thực phẩm khác bạn cũng cần chú ý vì nếu các loại thực phẩm này “kỵ” nhau, nếu dùng cùng lúc sẽ ảnh hưởng tới sức khoẻ của bạn.

1. Vậy khoai lang kỵ gì ?

– Chuối

  • Ăn chuối và khoai lang cách nhau trong vòng 1 giờ sẽ khiến bạn bị đầy hơi, trào ngược axit dạ dày.
  • Thậm chí, nếu bạn ăn quá nhiều, rất dễ tiêu hóa và ngộ độc mãn tính. Nếu muốn ăn chuối, tốt nhất nên ăn trước hoặc sau 4 tiếng ăn khoai lang.

– Bắp (ngô)

  • Nếu bạn đã ăn khoai lang trước đó, tốt nhất không nên ăn ngô để tránh tạo gánh nặng lên dạ dày, khiến dạ dày phải tiết ra quá nhiều axit để tiêu hóa cả hai. Tệ hơn, có thể gây trào ngược axit dạ dày.

– Trái hồng

  • Đường có trong khoai lang khi đi vào trong cơ thể sẽ rất dễ lên men trong dạ dày, do đó, khi ăn khoai lang sẽ gây ra hiện tượng tăng tiết axit dạ dày. Sau khi ăn khoai lang, lượng đường trong khoai lang sẽ lên men trong dạ dày, khiến dịch vị dạ dày tiết ra nhiều hơn. Khi phản ứng với chất tannin và pectin trong quả hồng sẽ gây ra sự kết tủa, nghiêm trọng hơn có thể khiến xuất huyết dạ dày hoặc viêm loét dạ dày.
  • Nếu muốn ăn 2 loại thực phẩm này, bạn nên ăn chúng cách nhau ít nhất là 5 giờ.

– Cà chua

  • Nếu trong thực đơn đã có khoai lang thì bạn không nên bổ sung thêm cà chua. Vì trong khoai lang có đường, khi tiêu thụ thực phẩm này, đường được lưu lại sẽ kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit dịch vị. Trong khi đó, cà chua khi ăn vào trong cơ thể dễ bị kết tủa trong môi trường axit mạnh, từ đó thức ăn sẽ tích tụ trong ruột và dạ dày, gây khó tiêu hóa, khó hấp thụ, đau bụng, tiêu chảy.
  • Nếu ăn khoai lang với cà chua, lâu dài bạn có thể mắc bệnh sỏi thận.

– Trứng

  • Khoai lang có kỵ trứng hay không thực sự khác nhau với mỗi người.
  • Đối với những người có nhu động và tiêu hóa tốt, sự kết hợp này sẽ không gây ra hậu quả gì. Nhưng đối với những người mắc chứng khó tiêu, tốt nhất không nên ăn hai món này cùng nhau. Bởi vì dạ dày của chúng ta cần một khoảng thời gian dài để tiêu hóa protein cao trong trứng. Nếu vừa ăn trứng lại tiếp tục ăn khoai lang sẽ làm tăng gánh nặng đường tiêu hóa và gây đau bụng.

2. Những ai không nên ăn khoai lang ?

Bên cạnh những thực phẩm không nên ăn cùng với khoai lang, chúng ta cũng cần quan tâm đến các đối tượng cần tránh sử dụng thực phẩm này. Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), dù khoai lang được coi là món ăn rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng 04 nhóm người sau đây không nên ăn khoai lang:

  • Người đang đói: Vì trong củ khoai lang có chứa nhiều đường nên nếu ăn nhiều lúc đói sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột, ợ nóng, sinh hơi trướng bụng.
  • Người gặp vấn đề về đường tiêu hóa: Bạn không nên ăn khoai lang khi có hệ tiêu hóa không tốt vì khi ăn sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột, ợ chua, trướng bụng.
  • Người bị bệnh dạ dày: Người mắc các bệnh liên quan đến dạ dày, viêm loét dạ dày, bệnh nhân viêm dạ dày mãn tính nếu ăn khoai lang sẽ làm cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.
  • Người bệnh thận: Người bệnh thận sẽ có chức năng loại bỏ kali dư thừa bị yếu đi. Trong khi đó, khoai lang lại là thực phẩm chứa nhiều kali, ăn quá nhiều khoai lang sẽ khiến nhóm người này đối mặt với những tác hại nguy hiểm như rối loạn nhịp tim, yếu tim.

Tham khảo:

Đánh giá

Bình luận

Scroll to Top